ไข่ไก่ อาหารสิ้นคิดของใครหลายๆ คน คงไม่ พ้นเมนู”ไข่” ไม่ ว่าจะเป็น ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ่น ไข่ต้ม ก็ แล้วแต่ บ้านแสงจันทร์ สมุนไพร ถือว่า เมนู สาระพัด”ไข่” เป็นเมนู ซูเปอร์ฟู้ดอันแสนพิเศษ เพราะไข่ อุดมไปด้วยสารอาหารนานับประการ แถมยังได้โภชนาการที่ครบถ้วนอีกต่างหาก
ประโยชน์ของไข่
1. ไข่มีโอเมก้า 3
กรดโอมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ เพราะฉะนั้นการรับประทานไข่จึงเป็นวิธีหนึ่งในการทำให้ร่างกายได้รีบกรดโอเมก้า 3 นี้
* ช่วยลดไขมันคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคอัมพาต
* ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ที่ทำให้ลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจขาดเลือด
* ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย โดยเฉพาะคนที่เป็นภูมิแพ้
* ช่วยบำรุงสายตา ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
* บำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำ ทำให้มีความจำที่ดี และลดภาวะความจำเสื่อม
* ช่วยทำให้อาการอักเสบของกระดูกและข้อดีขึ้น
* ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง ดูสุขภาพดี
* มีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ สำหรับเด็กที่อยู่ในครรภ์มารดาอย่างยิ่ง จะช่วยพัฒนาระบบประสาท สายตาและสมองของเด็ก
2. ไข่มีโปรตีนและกรดอะมิโน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะเป็นตัวช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะในร่างกายของเรา ใครที่ได้รับบากเจ็บ รับประทานไข่จะทำให้ร่างกายฟื้นฟูได้เร็วขึ้น อีกทั้งยังเพิ่มมวลของกล้ามเนื้อ ดังนั้นคนที่ออกกำลังกาย จึงนิยมทานไข่กันมาก ไข่หนึ่งใบมีโปรตีนมากสุดถึง 6 กรัม ส่วนกรดอะมิโนก็เป็นตัวช่วยให้ร่างกายสามารถนำโปรตีนมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. ไข่เพิ่มคอเรสเตอรอลดี (HDL)
คอเรสเตอรอลเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่แท้ที่จริงแล้วคอเรสเตอรอลที่ดี ที่เรียกว่า “HDL” ดังนั้นผู้ที่มี HDL ในร่างกาย จะทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดในสมอง อีกทั้งยังทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
4. ไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
* ชะลอความแก่ชรา
* ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
* ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
* ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์
* ลดระดับคอเรสเตอรอลภายในร่างกาย
5. ไข่มีลูทีน
ลูทีนเป็นสารที่มีอยู่ในดวงตาของเรา ช่วยปกป้องเรตินาและจอประสาทให้สมบูรณ์แข็งแรง ดังนั้นการที่รับประทานไข่เข้าไป ดวงตาจะเพิ่มสารลูทีน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม ลูทีนยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย ช่วยบำรุงรักษาสายตาและพัฒนาการมองเห็นสำหรับเด็ก
6. ไข่มีโคลีน
สารโคลีนเป็นสารที่ดีต่อสมองและระบบประสาท เนื่องจากเป็นสารที่อยู่ตรงเยื้อหุ้มเซลล์และสมอง ไข่หนึ่งฟองประกอบไปด้วยโคลีนมากถึง 20% ดังนั้นการรับประทานให้ จึงทำให้สมองและระบบประสาทแข็งแรง
7. ไข่มีแคลเซียม
ไข่ประกอบไปด้วยแคลเซียมมากถึง 50 มิลลิกรัม ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง บำรุงข้อต่อและกระดูก ลดความเสี่ยงต่ออาการอักเสบของข้อต่อได้ดี อีกทั้งยังบำรุงเล็บอีกด้วย
8. ไข่แดงมีธาตุเหล็ก
* ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
* ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง
* ช่วยรักษาภาวะโลหิตจาง
* ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ลดภาวะอ่อนเพลียของร่างกาย
* ทำให้ผิวพรรณสุขภาพดี
9. ไข่มีวิตามินดี
* เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย ช่วยทำให้ร่างกายฟื้นฟูได้ดี เมื่อเจ็บป่วย
* ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
* ช่วยบำรุงระบบหลอดเลือดและทางเดินหายใจ
* ช่วยดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย
* ช่วยบำรุงสมอง
10. ไข่มีวิตามิเอ
* เสริมประสิทธิภาพในการมองเห็น
* ช่วยรักษาโรคไทรอยด์เป็นพิษ
* ช่วยรักษาโรคผิวหนังบางชนิด
* รักษาสิว รอยหมองคล้ำและจุดด่างดำบนผิวหนัง
- การดูแล สุขภาพจิตให้แข็งแรง เพื่อชีวิตที่มีความสุข 9 วิธี
- ฟ้าทะลายโจร ต้านโควิดได้ จริงหรือ !!!!! มาค้นหาคำตอบกัน
สรุป ไข่ไก่ มีประโยชน์อย่างไร ควรรับประทานยังไง
ควรทานไข่วันกี่ฟอง?
* เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ยังไม่ควรกินทั้งฟอง สามารถนำไข่แดง และไข่ขาวมาบดกับอาหารอื่น ทานควบคู่กันไป
* เด็กที่มีอายุ 7 เดือนขึ้นไปจนถึงวัยรุ่น อายุประมาณ 18 ปี สามารถรับประทานได้วันละ 1 ฟอง
* วัยทำงาน ที่มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง ควรรับประทานไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ หรือวันละ 1 ฟอง
* วัยผู้ใหญ่ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน ควรรับประทานสัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์
* ผู้สูงอายุ สามารถรับประทานไข่ วันละ 1 ฟอง หากมีโรคประจำตัว ควรรับประทานไข่สัปดาห์ละไม่เกิน 3 ฟอง หรือตามคำแนะนำของแพทย์
ถึงแม้ ไข่ไก่ จะมีประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วน แต่หากทานมากไปจนเกินความจำเป็น ก็สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายได้เหมือนกันนะค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่แพ้ไข่ ดังนั้นเราควรบริโภคไข่ตามปริมาณที่เหมาะสมต่อวัยของเราและตามคำแนะนำของแพทย์ สำหรับใครที่ไม่ชอบทานไข่ไก่ ก็สามารถนำไปประกอบอาหารอย่างอื่นได้ เพราะ ประโยชน์ของไข่ จำเป็นต่อร่างกายด้วยนะคะ
